Para encontrar pruebas directas, el equipo de investigación empezó a diseñar los métodos pertinentes del estudio desde 2010; desde 2012, se han recogido cada año unas 1.500 muestras de orina de niños en edad escolar de Jiangsu, Zhejiang y Shanghai, y la recogida continuará hasta 2014. Mientras tanto, los investigadores del grupo de investigación han explorado y establecido un método de detección de alto rendimiento para una variedad de antibióticos en muestras de orina tras un largo trabajo de laboratorio.
Para estudiar el impacto del consumo de antibióticos en la infancia o la exposición a antibióticos alimentarios en la producción de grasa de los niños, el equipo de investigación utilizó métodos de biomonitorización de antibióticos por primera vez en el mundo, y tomó muestras de orina de 586 niños en edad escolar de entre 8 y 11 años recogidas en Shanghai en 2013. Los resultados del estudio determinaron que había 21 antibióticos en la orina, incluidos 5 antibióticos macrólidos, 2 antibióticos β-lactámicos, 3 antibióticos de tetraciclina, 4 antibióticos de quinolona, 4 antibióticos de sulfonamida y 3 Se detectaron uno o más de los 21 antibióticos en la orina del 79,6% de los niños en edad escolar.
Para aclarar la relación entre antibióticos y obesidad, los investigadores dividieron a los niños en tres grupos, de bajo a alto, según la concentración de antibióticos veterinarios en la orina.
Tras ajustar factores como el sexo, la edad, el nivel educativo de los padres, el nivel de ingresos, la ingesta de alimentos ingeridos, el hábito de fumar de familiares y amigos, el estudio descubrió que, en comparación con los niños del grupo de baja concentración, el riesgo de obesidad de los niños de los grupos de concentración media y alta es de 1,99 veces a 3 veces el del grupo de baja concentración.
Al mismo tiempo, el equipo de investigación utilizó el índice de masa corporal y el perímetro de la cintura para determinar si los niños tenían sobrepeso o eran obesos. Tras un análisis más detallado de la orina, se descubrió que la exposición a antibióticos veterinarios o utilizados principalmente en animales está significativamente relacionada con el sobrepeso o la obesidad de los niños.
Esto también demuestra que existe una asociación positiva entre la exposición a antibióticos procedentes principalmente de los alimentos y el riesgo de obesidad infantil. Los investigadores creen que las fuentes ambientales de antibióticos veterinarios entran en el cuerpo humano principalmente a través del agua y los alimentos contaminados.
En este estudio no se observó obesidad ni sobrepeso, lo que se asocia significativamente con los antibióticos médicos que se utilizan principalmente en la población. El equipo de investigación cree que el uso de antibióticos médicos es esencialmente una exposición a altas dosis a corto plazo, mientras que la exposición a antibióticos a través de los alimentos o el medio ambiente es una exposición a bajas dosis a largo plazo. Este resultado sugiere que el patrón de exposición a los antibióticos puede ser uno de los factores importantes que afectan a su fomento de la producción de grasa.
El equipo de investigación declaró que, en 2013, el uso de antibióticos en China alcanzó las 162.000 toneladas anuales, lo que representaba aproximadamente la mitad del consumo mundial, de las cuales el 52% eran para uso veterinario y el 48% para uso humano, y más de 50.000 toneladas de antibióticos se vertieron al medio acuático y al suelo.
En vista de la universalidad de la exposición de la población a los antibióticos y de la enorme presión sobre la salud personal y el desarrollo social causada por la obesidad actual, ampliarán el tamaño de la muestra de ensayo y utilizarán la investigación longitudinal combinada con la investigación de modelos animales para seguir explorando los efectos de la exposición de los niños a dosis bajas de antibióticos sobre el crecimiento y el desarrollo de los niños. Efectos sobre la salud.
El equipo de investigación está probando y analizando las muestras de agua potable y de alimentos recogidas para aclarar mejor las fuentes principales de los antibióticos mencionados.
