La vitamina es un tipo de sustancia orgánica traza necesaria para mantener las funciones fisiológicas normales y las actividades vitales de los animales. También es una sustancia activa importante para mantener la salud animal. Desempeña un papel indispensable en el crecimiento, el desarrollo y el metabolismo de los animales. Algunas sustancias son químicamente similares a ciertas vitaminas y pueden convertirse en vitaminas mediante reacciones metabólicas sencillas, conocidas como «provitaminas». Por ejemplo, el betacaroteno puede convertirse en vitamina A y el 7-dehidrocolesterol en vitamina D3.
El cuerpo animal es como una compleja planta química, que lleva a cabo constantemente diversas reacciones bioquímicas, estrechamente relacionadas con la acción catalítica de las enzimas biológicas. Para que una enzima sea activa, debe intervenir una coenzima. Se sabe que muchas vitaminas son coenzimas o componentes de coenzimas. Por tanto, la vitamina es una sustancia importante para mantener y regular el metabolismo normal del organismo.
1. Ajustabilidad
Las vitaminas no son componentes de los tejidos y células del organismo, y no producen energía. Su función principal es participar en la regulación del metabolismo del organismo.
2. Rastrea
Las necesidades vitamínicas de los animales son muy pequeñas, y las necesidades diarias suelen calcularse en miligramos (mg) o microgramos (μg).
3. Exógeno
La mayoría de las vitaminas no pueden ser fabricadas o no son fabricadas en cantidades suficientes por los animales y a menudo deben obtenerse de la alimentación animal.
4. Especificidad
Una vez que la falta de una determinada vitamina, el animal tomará una enfermedad única.
